东营区开展“年夜饭”专项监督检查

本报2月1日讯（记者 徐文君）1日，记者从东营区市场监管局获悉，为确保2019年“年夜饭”餐饮服务食品安全，区市场监督管理局结合正在开展的“食安护佳节”行动, 组织开展了辖区范围内“年夜饭”登记备案和监督检查工作。

一是开展摸底调查，组织接受年夜饭预订或承办集体聚餐的餐饮单位进行了备案并提报“年夜饭”持证情况、从业人员情况、承办桌数及菜谱等信息，约谈单位负责人，签订《餐饮服务食品安全承诺书》，落实食品安全主体责任。

二是对所有接受年夜饭预订或承办集体聚餐的餐饮单位开展全面监督检查，对年夜饭承办单位现有供餐能力、应急能力建设等是否与承办规模相适应，食品经营许可、原料及过程控制、餐具清洗消毒、从业人员健康状况、留样制度落实等重点环节控制情况开展检查，严格排查食品安全隐患。春节期间，市民在消费“年夜饭”过程中，遇到食品安全问题，可随时拨打投诉举报电话12331，维护自身合法权益。

现将在东营区市场监督管理局登记备案的19家接受年夜饭预订或承办集体聚餐的餐饮单位信息公示如下：

[责任编辑：杨凡、徐琳琳]

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