东营启动“年夜饭”预订登记 若有违法违规行为可投诉

进入农历腊月，年味儿渐浓。1月23日，记者从市食品药品监督管理局获悉，我市已启动了“年夜饭”预订登记，承办“年夜饭”的商家都须向食品药品监管部门登记报备。我市连续多年实施“年夜饭”承办报备制，此举为春节期间餐饮服务食品安全上了一把安全锁，让市民吃得放心。同时，对承办“年夜饭”的餐饮单位进行公布，也方便市民监督、选择。

我市接受“年夜饭”预定或承办集体聚餐的餐饮单位，必须向所在地食品药品监管部门报告和登记备案，提报“年夜饭”菜谱、承办桌数、从业人员人数及持证情况等信息。食品药品部门将公示承办“年夜饭”餐饮单位信息，并约谈承办“年夜饭”和集体聚餐餐饮服务单位负责人，要求其签定《餐饮服务食品安全承诺书》，落实好餐饮服务食品安全各项管理制度，严禁超范围、超负荷接待。

结合目前正在开展的“食安护佳节”行动，我市将开展“年夜饭”专项检查，重点检查食品及食品原料进货查验和索证索票、鲜肉及肉制品使用、食品添加剂使用、食用油、食品贮存、餐饮具清洗消毒等。如发现有不符合承办条件的单位，责令其立即整改，拒不整改或整改后仍达不到条件的取消承办资格。市食品药品监管局倡导餐饮单位诚信经营，市民若发现餐饮服务单位有违法违规行为，可及时拨打12331投诉。(记者 李红佳)

[责任编辑：杨凡、李春晓]

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