东营市河口区：小蘑菇种出“科技范” 助力推动乡村振兴

齐鲁网·闪电新闻2月8日讯 在新盈食用菌合作社的蘑菇大棚里，映入眼帘的是一排排整齐的菌棒，一簇簇蘑菇从菌袋中破茧而出，长势喜人。合作社理事长丁金红和社员们正忙着采收蘑菇供应市场，不多时就能采收1000多斤。与往年不同，今年这些蘑菇的颜色呈灰褐色，层层叠叠布满了由菌棒砌成的围墙。

“这个蘑菇是一个新品种，是市农科院从中国农科院引进的，从9个品种里面选取的一个。经过试验这个品种很受市场欢迎，口感好，朵型匀称。颜色是深褐色，在当地市场销量是最好的，所以今年我们就采取这个品种大面积生产。”河口区新盈食用菌专业合作社理事长、高级农艺师丁金红说。

为了提升蘑菇的质量和口感，丁金红不断探索引进实验新品种，她选育的蘑菇在市场上供不应求。与此同时，她还在降低人工成本、提高产出效能上下功夫。在市农科院的指导下，电动卷帘机、温室控制、机械装菌袋等等一系列设备在蘑菇栽培上的应用，让充满了“科技范”的“小蘑菇”不断提质增效。

“经过农科院给我们指导，我们现在定向套圈出菇，使用电钻打眼结菌，这样我们一个棚的成本仅劳动力能节省3000多元。以前是生料栽培，能采4茬蘑菇，现在是熟料栽培，熟料栽培后我们能采8茬菇。1斤干料能长出1斤半以上的蘑菇，现在一天能出1000多斤鲜菇，我们要采三个月，这一个棚采4万多斤。”河口区新盈食用菌专业合作社理事长、高级农艺师丁金红说。

近年来，东营市河口区通过引进新品种、新技术，科学推动食用菌种植产业，让“小蘑菇”在科技助力下，成为当地群众增收致富、推动乡村振兴的强力引擎。