东营市东营区：加码布局新赛道 推进预制菜高质量发展

齐鲁网·闪电新闻3月15日讯 近年来，全国各地在预制菜这条“万亿赛道”不断探索和积淀，东营市东营区抢抓发展机遇，坚持企业发力、政府助力，实现从“田间地头”到“消费者餐桌”的三产融合发展，全面助力乡村振兴。

随着不少传统菜肴以预制菜的形式进入市场，一些在家中难以制作的美食，可以通过购买预制菜轻松实现。在东营市东营区的蓝海爱农生鲜超市，每天前来选购预制菜的消费者都络绎不绝。

市民魏辛培：“下班过来买几份预制菜，回家热热就能吃，非常方便，也省去了去菜场买菜的时间。”

蓝海爱农生鲜超市店长朱海燕：“我们现在大概有160种不同品类的预制菜，比较畅销的有红烧肉、酸菜鱼、还有古道炒鸡，这种做起来比较麻烦，又营养均衡的菜，而且我们的食材都是来源于自己的养殖基地，吃起来也比较放心。现在预制菜每天的销量在500份左右，比去年提高了15%。”

产业的兴盛离不开政策的“保驾护航”。今年的中央一号文件提出，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业，为预制菜发展明确了方向。东营区加快推动总投资50亿元的中心城区物流园项目，致力打造联通全国的农副产品物流配送体系标杆。持续推进总投资3亿元的供应链生产物流电商产业园项目建设，打造集预制菜产品展示、电商直播、综合体验等于一体的综合平台，支持企业开展网点布局，建设一批旗舰店、直营店、社区专营店等，提升企业标准化配送水平，打通销售的“最后一公里”。

东营市东营区商务局石油装备产业公共服务中心副主任姜美玲：“近年来，东营区打造了蓝海味道、史口烧鸡、龙居丸子等一批具有区域特色的预制菜品牌，通过加大抖音、快手等网络平台直播频次，支持预制菜企业拓展延伸市场营销网络。下一步，我们将深化预制菜企业与医院、学校等团餐单位合作，继续打通社区团购、直播带货等销售渠道，打造‘爆款’‘网红’预制菜食品，推动我区预制菜产业高质量发展。”

闪电新闻记者 陈海涛 东营市东营区融媒体中心 朱潇玲 王凯旋 东营报道

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