利津：“羊” 帆起航 全链条布局让黄河口滩羊香飘万家

齐鲁网·闪电新闻1月4日讯 天气一冷，热乎乎的羊肉火锅就成了老百姓餐桌上的热门选择。利津县借着这股热乎劲儿，靠产业链发展把黄河口滩羊产业做得更红火，一边培育特色火锅品鉴店，一边朝着百亿级肉羊产业集群使劲儿，让本地的滩羊香飘千家万户。

一走进这家黄河口滩羊火锅店，那股子肉香立马就飘了过来。跟别的火锅店不一样，这儿主打本地的黄河口滩羊肉，再配上专属锅底，不少市民和来进货的客商都爱往这儿凑。

“现在有了这家品鉴店，太方便了。能先尝后订，让我的客商们都放心。特别是冬天，来拉肉的时候都很冷，能吃上这热乎乎的火锅，太幸福了，很暖和，盼着本地的滩羊越做越大，越做越强。”顾客聂希田说。

“非常好吃，黄河口滩羊的羊肉本身肉就特别好，吃起来口感顺滑，冰川水涮煮的黄河口滩羊的羊肉也是挺不错，我经常带朋友过来吃。”顾客李新旺说。

这一顿火锅，暖的不光是食客的胃，更串起了一整条黄河口滩羊产业链。黄河口滩羊产业链上游有能年产5万枚胚胎的育种中心，给产业打牢了底子，下游串起屠宰深加工与冷链物流，中间依靠着1700余户养殖户，稳步壮大发展。如今，利津县搭建起了“母羊繁育——饲料加工——标准养殖——废弃物处理——屠宰深加工——冷链物流”的完整产业链，3.5万人都靠着这“羊生意”挣到了钱。

“为了持续延伸黄河口滩羊产业链条，也为加快双招双引步伐，我们率先建成了旗舰品鉴店，让黄河口滩羊肉真正端上百姓的餐桌。下一步，我们将在做精做强品鉴店的基础上，搭建线上电商营销矩阵，实现线上线下双向赋能。同时，联动上下游企业，深化与养殖基地、加工园区的协同，丰富产品品类、提升产品品质，助力黄河口滩羊品牌打响。”利津县财金集团资产运营部经理张德峰表示。