东营市东营区：非遗传承人制作“醒狮蛇”花馍贺新春

齐鲁网·闪电新闻1月15日讯 距今已经有百年历史的非物质文化遗产刘家花馍在黄河流域流传甚广，既是观赏性极强的食用品，又是反映民间风情的艺术品，随着蛇年春节的临近，刘家花馍的传承人也制作了以“蛇”元素为主题的花馍，庆贺新春。

在东营市东营区刘家花馍的制作间内，刘家花馍的传承人刘增青正在制作“醒狮蛇”花馍，在刘增青精湛的技艺下，很快勾勒出了蛇的躯干、眼睛、头部，栩栩如生、惟妙惟肖。据了解，刘家花馍的制作工艺相当讲究，要做出一个“醒狮蛇”花馍，需要九大工序，即凝水、箩面、制酵、揉面、着色、捏形、醒馍、蒸制、包装，百十道小工序，全靠手工揉捏而成，而且用料也十分讲究。

据刘增青介绍，今年花馍的销售情况比去年提高了10%，预计能销售不同种类的花馍1000余箱，其中，蛇年主题的花馍以及带有吉祥寓意的鲤鱼、福袋等花馍最受欢迎。