齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 无丸子不成席 ，龙居丸子历史悠久，起源于后周显德六年，距今有1000多年的历史。从选肉到配料，龙居丸子是古方工艺加以现代化的工艺制作而成，选肉上必须要用新鲜的猪后腿，且含肉量要达到90%。劲道、爽口、肉香味十足，就是龙居丸子最大的特点。龙居丸子被认定为山东省非物质文化遗产，每逢过年过节，象征着团团圆圆的的丸子汤就是东营人家家户户的必备菜肴。
来源：闪电新闻
2024-01-22 19:11:01
齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 无丸子不成席 ，龙居丸子历史悠久，起源于后周显德六年，距今有1000多年的历史。从选肉到配料，龙居丸子是古方工艺加以现代化的工艺制作而成，选肉上必须要用新鲜的猪后腿，且含肉量要达到90%。劲道、爽口、肉香味十足，就是龙居丸子最大的特点。龙居丸子被认定为山东省非物质文化遗产，每逢过年过节，象征着团团圆圆的的丸子汤就是东营人家家户户的必备菜肴。
闪电新闻记者 张洁 东营区委宣传部 王诗雨 李欣瞳 报道
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