来源:黄三角早报
2018-08-31 10:31:08
黄三角早报8月29日讯(记者 聂金刚) 中秋临近,人们的视线再次对准了月饼市场,期待有更加美味的月饼出炉。虽然离中秋节还有接近一个月的时间,但是脏脏月饼、流心月饼等网红月饼已经提前走红。不过和“网红月饼”相比,传统口味的月饼仍是主流。
“刚出炉的流心月饼,小伙伴们有需要的吗?”29日,运河路一家蛋糕面包店的微信群里,工作人员已经在向客户推荐去年就开始流行的流心月饼。日式凤梨、玫瑰、板栗、枣蓉、奶黄,各种口味的流心月饼呈现在吃货们的面前。由于流心月饼具有“咬一口汁馅涌动”的特点,早已成为“网红”的流心月饼仍是今年的焦点。
相比往年,今年的奇葩口味月饼仍然十分吸引眼球。在一些实体店、朋友圈、各大购物网站上,小龙虾、牛蛙、冰淇淋等奇葩口味的“网红月饼”开始走俏。而和早先走红的脏脏包性质类似的脏脏月饼今年成为新晋“网红月饼”。
“看到新口味的月饼就想尝尝鲜。”家住东城的张女士说,她平时喜欢吃甜品零食,附近的蛋糕面包店是她经常光顾的地方,今年她除了已经提前购买流心月饼外,还计划加入购买机厂月饼的大军,到处打听开始购买的时间。
“还是更喜欢传统口味。”王先生说,他虽然身为一名90后,但是并不敢轻易尝试奇葩口味的月饼,生怕留下不好的回忆。记者调查发现,和王先生一样的人不在少数,大多数人还是倾向于购买传统月饼。
“价格不高,还能吃出回忆。”市民黄女士说,传统的月饼一个售价在2元左右,是性价比最高的选择。而且传统的月饼也加入了一些新口味,足以满足大部分人的需求,“黑糖枣泥、沙嗲牛肉、香橙金桔、红酒蔓越莓……好吃但是不奇葩。”
不少人认为,网红口味商品之所以新鲜度过短,原因在于他们过于注重互联网等社交平台的影响,而忽视了食品本身。从严格意义上讲,很多奇葩月饼已经不能称之为月饼了。许多创意被当做噱头吸引消费者,但是食物本身的口感才是最重要的。
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