老手艺守护老味道：市民排长队购买“机厂月饼”

在西城五干桥的南边，西四路与西三路中间，有一条并不好找的小路叫枣庄路，很多东营人却很熟悉。之所以熟悉，大多是因为胜利油田胜机石油装备有限公司食堂生产的月饼，也就是众人口中的正宗“机厂月饼”。

从上个世纪70年代诞生起，“机厂月饼”一直没有华丽的包装，一身素衣的“机厂月饼”，凭借着真材实料与纯手工制作，一直备受赞誉，写就了“酒香不怕巷子深”的传奇。

寻找“熟悉的味道”

不少外地人慕名来买

9月19日，家住胜利花苑银杏苑的七旬老人王阿姨一早就骑着三轮来到南苑小区，前来购买“老味道”的“机厂月饼”。与各种拎着好几大包带走的市民不同，王阿姨每次购买，都只是单纯为家人买几包爱吃的口味，考虑到今年是上大学的孙子第一年回家过中秋，她又特意选了苏子、玫瑰酥等新出的口味尝鲜。

临近中秋，月饼行业吹响了冲刺号角，加之今年市场对传统工艺制作的月饼需求量大，“机厂月饼”的售卖点忙得如火如荼。采访中记者看到，面点师傅在忙着和面填馅、入屉烘烤，售卖窗口则是人头攒动，排队购买月饼的队伍折成了好几列，其中，五仁、蛋黄莲蓉、酥皮南味与蛋黄酥最受欢迎。

“临近中秋，不管哪个时间段来买‘机厂月饼’都得排队，由于供不应求，对部分口味还不得已进行了限购。”采访中一位负责销售“机厂月饼”的工作人员告诉记者，近几年来，不仅会有广饶、垦利等地的市民专程来排队买月饼，还经常会有滨州、淄博等外地的车辆来订购“机厂月饼”，最初的食堂糕点，已经成长为了知名的月饼品牌。

“机厂月饼”走红于网络

近日，记者在上网时发现，“机厂月饼”如今已走红于豆瓣网，在网站内推荐的中秋美食中上榜，除此之外，在微博、小红书中，也得到不少外地市民的推荐。

市民邱女士告诉记者，因为看到了网上的推荐，早在半个月前，她的几位外地朋友就托她购买“机厂月饼”，原因是想品尝一下货真价实的无添加月饼。

而在“机厂月饼”热销之时，辨别真假“机厂月饼”也成为了摆在市民面前的难题。采访中记者了解到，由于有“机厂月饼”这个金字招牌，南苑小区周边居民与蛋糕房近几年纷纷加入了制作月饼的行列，仅南苑小区就有近20家销售月饼的店家。胜机公司工作人员在此提醒大家，机厂月饼的销售点只有两个，一个设在胜机公司生活中心食堂，另一个设在生活中心职工公寓。工作人员说道，目前仅有这两个销售点能确保买到正宗的“机厂月饼”。

（记者 闫雯雯）

[责任编辑：杨凡、徐琳琳]

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